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  •  古いネタになってしまいましたが、前回のつづきです。 あきつ杜氏祭りに行き、安芸津のグルメやお酒などを堪能したのちに、榊山八幡神社に行ってきました。   安芸津は広島杜氏のふるさと。その安芸津にある酒造りに縁のある神社です。  軟水醸造法を開発した三浦仙三郎の像がこの境内にあり、その建立に寄付をした酒造会社の名前が刻まれています。1990年当時、全国で活躍していた安芸津出身の杜氏達の名前です。  ... 続きを読む
  •  あきつ杜氏祭りの続きです。 瀬戸内・安芸津グルメです。   瀬戸内レモンビールと地アナゴの一夜干しです。 レモンビール・・・のどごしはビール、飲むとレモンの酸味と甘みが広がり、後味は酎ハイレモン・・・といった感じ。 独特なテイストで美味しかったです。 地アナゴの一夜干し・・・あなごの香ばしいかおりと歯ごたえ、適度な塩味で美味でした。   あきつのじゃがいも(特に木谷地区はじゃがいもの産地で有名で... 続きを読む
  •  facebookでも告知の 本日 あきつ杜氏祭りに本日行ってきました。   東広島市安芸津町とは 瀬戸内海沿いの町で、牡蠣やジャガイモなどの特産があるほか、「広島杜氏のふるさと」としても有名な場所です。 まずは、「杜氏鍋」を賞味。。。   だし汁に酒粕と白味噌で味付けされたお鍋です。白味噌と安芸津特産じゃがいものが入り甘めに仕上がっております。 具材は、魚、お野菜、豆腐などが入っていてヘルシーで... 続きを読む
  •   昨日雨の中、安芸津町にある今田酒造本店さんに行ってきました。理由は、当YHイベント「ワンコインで日本酒飲みくらべ」 で来月6月提供するお酒を今田酒造さんに決めたので、それを購入するためです。(前回訪問の様子は こちら)     蔵の方と相談して、3種類セレクトしました!銘柄の名前はすべて「富久長(ふくちょう)」そのうち2つは純米吟醸です。その違いはお米で山田錦と八反草(はったんそう)です。  ... 続きを読む
  •  当YHで開催しています「ワンコインで飲みくらべ」詳しくは こちら 11月は、山陽鶴さん 12月は、賀茂輝さん 1月は、金光酒造さん 来月2月は 安芸津町にある 柄酒造さん のお酒を三種類提供することにしました。 本日は、その柄酒造さんへ二度目の訪問です。前回訪問の様子は こちら 社長の柄夫妻と相談して、こちらの6種類から3種類選ばせていただきました。   酒造りの場所も案内していただきました。 酒米を... 続きを読む

やす

東広島市西条在住。教員と野球審判の2つのことをこなしてきましたが、長年の夢だった宿を2013年10月1日に開設。7年目に突入。
おかげさまで国内外から多くのお客様に来ていただいていますm(_ _)m
趣味はジョギング兼減量。今年中にハーフマラソン走ります。審判も時々しています。
日々の情報は facebook より発信しています。「広島西条駅前ユースホステル」