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新酒作りがはじまっています。


 先週から日本全国寒くなってきました。北海道では、降雪・積雪している地域も増えてきました。
 こちら東広島市西条も、気温が低くなり、酒造りの季節になりました。
 早いところでは、酒まつりが終わった十月中旬から始まっています。
 朝の寒い時間帯に酒米を蒸す湯気が、立ち込めます。

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 この朝の光景は、酒造りのシーズンが終わる春先まで続きます。
 一番の新酒が出来上がるのは、早い蔵元で今月下旬からです。
 
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やす

東広島市西条在住。教員と野球審判の2つのことをこなしてきましたが、長年の夢だった宿を2013年10月1日に開設。7年目に突入。
おかげさまで国内外から多くのお客様に来ていただいていますm(_ _)m
趣味はジョギング兼減量。今年中にハーフマラソン走ります。審判も時々しています。
日々の情報は facebook より発信しています。「広島西条駅前ユースホステル」